N2O-kaasu, joka tunnetaan myös nimellä typpioksiduuli tai naurukaasu, on väritön, syttymätön kaasu, jolla on hieman makea tuoksu ja maku. Sitä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa kermavaahdon ja muiden aerosolituotteiden ponneaineena. N2O-kaasu on tehokas ponneaine, koska se liukenee helposti rasvaan...
Lue lisää